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供应 对虾保鲜剂


对虾保鲜剂采用食品级生化制剂为主要原料,对虾、蟹类具有极强的保鲜能力,能有效抑制腐败酶的活性,防止蛋白质变性,防止蛋白质由于变性所产生的色变,从而达到护色、保鲜的目的。
应用范围:青虾、罗氏沼虾、对虾、鸡尾虾、蟹块、蟹排等。
特性:保鲜、保色、保形、品质改良;经过处理过后的虾、蟹类,用碎冰覆盖保鲜时间在7天左右,在0℃以下存放可保持鲜度(本色)15天左右(存放过程应保持温度的恒定,温度波动或随意开启冰箱会影响保鲜护色效果);在-18℃以下温度恒温冷冻储藏可保持鲜度(原色)6个月左右(存放过程应保持温度的恒定,温度波动或随意开启冰箱会影响保鲜护色效果;存放温度越低,保鲜效果越明显)。
优点:本品为“**级重点新产品”,使用其加工后的水产品产品符合FDA及EEC的规定。
执行标准:Q/320928CSX001—2004规定:(2.5公斤*10)/桶。
使用方法:
2Kg---3Kg的鲜虾灵与100Kg0--5℃ 水配成溶液,然后将虾或蟹置于其中(虾、蟹要完全浸没于溶液中)浸泡,25—50分钟后把虾迅速捞出并冷冻恒温密闭保存即可。
关键控制点:搅拌均匀  ,   浸泡完全  储藏时应恒温密闭。
注:本溶液可根据需要重复使用2—3次(**次可浸泡25min;第二次可浸泡35min:第三次可浸泡50min),效果正常。


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